Botani Helianthus tuberosus

Tumbuhan ini jenis herba saka tumbuh setinggi 1.5–3 meter dengan dedaun yang tumbuh setentang di bahagian atas batang tetapi berselang seli di bawah;[13] Daunnya mempunyai tekstur kasar dan berbulu. Daun yang lebih besar pada batang bawah adalah ovoid-akut lebar dan boleh mencapai 30 cm (12 in) panjang. Daun yang lebih tinggi pada batang lebih kecil dan lebih sempit. [14]

Bunga dihasilkan di hujung pokok terkumpul berjambak banyak berwarna kuning dengan diameter 5–10 sentimeter m 10–20 kuntum anak bunga segugus.[14]